Tarsus’un coğrafi işaretli ürünü Sarıulak zeytinini tanıtmak ve yerel tarımı desteklemek amacıyla düzenlenen 3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali, Kubat Paşa Medresesi Meydanı’nda başladı. Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsası ve Slow Food Tarsus iş birliğiyle 23-25 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen festivalde, zeytinin ekonomik değerinin artırılması ve üreticilerin desteklenmesi ön plana çıktı.
Tarsus Ticaret Borsası Başkanı Veyis Avcı, Sarıulak zeytininin korunması, markalaşması ve daha geniş kitlelere tanıtılmasının önemine dikkat çekti. Festivalin açılışında konuşan Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç ise üreticilere bereketli bir sezon dileyerek, kaliteli zeytin üretiminde doğru hasat ve uygun saklama koşullarının önemini vurguladı.
Başkan Boltaç, yerel zeytin çeşidinin yaygınlaştırılması amacıyla bu yıl 5 bin Sarıulak zeytini fidanının dağıtılacağını açıkladı. 25 Ekim’e kadar devam edecek festival kapsamında zeytin hasadı, budama ve toprak yönetimi eğitimlerinin yanı sıra tadım etkinlikleri, gastronomi buluşmaları ve çocuklara yönelik çeşitli programlar düzenlenecek.